タケノコと鶏肉のトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タケノコの水煮の水気は切っておきます。
2. 1. タケノコの水煮は1cm幅のくし切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. バジル1cm幅に切ります。
6. 5. 鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れて塩こしょうをふります。
7. 6. フライパンにサラダ油と3を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。焼き色がついたら取り出します。
8. 7. 同じフライパンに4を入れ、中火のまま5分程炒めて、両面に焼き色が付いたら2を入れ炒めます。
9. 8. 鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、トマトソースの材料を入れ、4を入れ、5を戻し入れて加熱します。
10. 9. トマトソースが半量程になったら火から下ろし、器に盛り付け完成です。