長いもと豚肉のキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜と長芋の皮はむいておきます。
2. 1. 長芋は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。しょうがは千切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにごま油をひき、2を加えて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
7. 6. 長芋に油がなじんだらキムチを加えて強火で炒めます。
8. 7. しょうゆ、黒こしょうを加えて強火のままさっと炒め、火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。