長いもと豚肉のキムチ炒め レシピ・作り方

「長いもと豚肉のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長いもと豚肉のキムチ炒めはいかがでしょうか。いつもの豚キムチ炒めに、長いもを加えてアレンジしてみました。長いもは加熱することでホクホクとした食感になり、とてもおいしいですよ。香味野菜の風味が効いたピリ辛の味付けは、白いごはんが進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 生姜と長芋の皮はむいておきます。
  2. 1 長芋は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。しょうがは千切りにします。
  4. 3 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 4 フライパンにごま油をひき、2を加えて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
  6. 5 豚バラ肉に火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
  7. 6 長芋に油がなじんだらキムチを加えて強火で炒めます。
  8. 7 しょうゆ、黒こしょうを加えて強火のままさっと炒め、火から下ろします。
  9. 8 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
51件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2024.1.14
バラ肉200g、すりおろし生姜使用 味がぼやけてたので鶏ガラ小さじ1。 キムチは多め (汁ごと) 長ネギ入りでひと味違うキムチ炒め◎ シャクシャク食感の長いも…美味しい♡ ピリ辛で白ご飯すすみます。
10人のユーザーが参考になった
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ごんすけ
ごんすけ
2021.6.18
簡単でいつもの豚キムチからイメチェン出来ます。
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.5.25
長芋のシャクシャクとした食感と豚キムチが合います。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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みんこ
みんこ
2022.10.14
味が薄かったから、醤油足しました〜。個人的にはあんまりだったかも。。
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あや
あや
2021.6.9
簡単!美味しい!!!! キムチは一パック使いました♪ チーズ入れても美味しそう💕
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りか♪
りか♪
2021.5.19
よく作ります。 長芋とキムチがこんなに合うと、このレシピで知りました。 今回胡瓜も追加してます。
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あらりん
あらりん
2020.5.22
あっという間に食べてしまいました。次は豚肉多めで作りたいです!また作ります。
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きょろ
きょろ
2020.4.6
長芋抜きでつくりました!美味しかった!
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わかな
わかな
2019.11.7
生姜はチューブ、豚肉はロース肉、黒こしょうを塩こしょうに代用してつくりました!
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よくある質問

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