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お弁当に！人参のきんぴら レシピ・作り方
「お弁当に！人参のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷めても美味しい副菜のレシピです。お弁当の彩りが寂しい時に、人参きんぴらがあると華やかになるのでオススメですよ。シンプルながらに、人参の甘みやごまの香りが良い、お箸が止まらなくなるような一品です。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1 にんじんは細切りにします。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を中火で炒めます。
- 3 水を入れ、蓋して中火のまま加熱します。
- 4 火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えて汁気がなくなるまで中火で煮ます。
- 5 いりごまを加えて弱火でさっと炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
人参を丸々消費できるレシピですが、大きさによって調味料を調整してくださいね。太めの千切りにすると食感が楽しめますし、細めの千切りにすると調味料は馴染んでじゅわっと美味しい仕上がりになります。お好みで調整してくださいね。
たべれぽ
TOMOKA♡
2021.4.22
人参好きじゃないけどこれは好き！人参はいつもあまりガチなので大量消費に助かります🙏おかずカップに詰めて冷凍してお弁当にも持ってってます😃そのままポンッ！自然解凍で楽チン♪
104人のユーザーが参考になった
ユーザー402607
2021.6.20
人参の野菜臭さと甘さが苦手で克服するためのレシピを探してました。
味見で一口食べてみた時に「えっ、美味しい！」と思わず言ってしまうくらいすごく美味しかったです！またリピしますー！
何回か作ってみての感覚ですが、炒めすぎると食感が柔くなっちゃうので全体があったまったなーくらいで私は炒めるの止めてます！
62人のユーザーが参考になった
A**✨✨
2021.8.31
冷ましてから冷凍できるので作り置きにピッタリ✨
醤油を気持ち多めに入れました✨
61人のユーザーが参考になった
TOMOKA♡
2022.1.23
冷凍作り置きに重宝してます💠
サラダ油→ごま油にして人参を軽く炒めて香ばしさをアップして作ってます😋
25人のユーザーが参考になった
ぱすた
2021.10.19
1袋3本売りのにんじん買うと、絶対2本ダメにしてしまう私にはピッタリ！！
本当に簡単でおいしいし、トマトが高い今、お弁当の彩りにはもってこいです。
私的には水を入れない方が食感がしっかり残って好きです。
15人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.11.2
みりんの代わりに
酒大さじ1・三温糖小さじ1を
つかいました♪
ごはんがすすむ◎
うれしいきんぴら♡
すぐなくなるくらいおいしい。
9人のユーザーが参考になった
C
2021.10.13
お弁当の定番になっています。
今日は人参が足りなかったので、ピーマン追加で♡
8人のユーザーが参考になった
2021.5.10
簡単だけどしっかり味がしみてて美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.5.9
No.15 簡単で材料も少なくてすごくいいです🤗母が美味しすぎて｢めっちゃ美味しい！｣と、大喜びでした😍また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちび
にんじん3本でやる場合は水や調味料はどのくらいにしたら良いですか？
kurashiru
にんじんを3本使用する場合は、調味料はレシピの3倍の分量を目安に、にんじんの大きさにあわせて調整していただくことをおすすめします。簡単にお箸がすすむ一品が仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
lina
すりゴマでも大丈夫ですか、
kurashiru
いりごまの代わりにすりごまを使用してもお作りいただけます。お好みで選択してくださいね。人参の甘味やごま油の香ばしい風味もとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
ユーザーc40920
水3分の1カップとはどれぐらいですか？
kurashiru
水1/3カップは65mlが目安です。よろしければ参考にしてみてくださいね。
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