濃厚ブルーチーズのチーズフォンデュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリー、じゃがいも、フランスパンは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 1. ブロッコリーは洗い、濡れたまま塩をふり、耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。じゃがいもも同様にして500Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、ウインナーを入れて弱火で3分ゆで、斜め半分に切ります。
4. 3. ブルーチーズを細かくちぎり、片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋に白ワインを入れ中火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
6. 5. 生クリームとすりおろしニンニクを入れ弱火にし、フツフツとしてきたら3を少しずつ入れ、混ぜ溶かします。
7. 6. 塩こしょうで味を調え、火を止めます。
8. 7. 器に盛り付け、1、2、フランスパンを並べて完成です。