豚肉とじゃがいもの和風アヒージョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて2cm角に切っておきます。 長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. スキレットにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で加熱します。
4. 3. ニンニクの香りが立ったら、豚バラ肉、長ねぎ、1を入れて弱火で加熱します。
5. 4. グツグツとして全体に火が通ったら(A)を入れて、味を調え、火から下ろして完成です。