豚肉とじゃがいもの和風アヒージョ

作り方

• 準備.
  豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて2cm角に切っておきます。 長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
• 1.
  耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 2.
  スキレットにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で加熱します。
• 3.
  ニンニクの香りが立ったら、豚バラ肉、長ねぎ、1を入れて弱火で加熱します。
• 4.
  グツグツとして全体に火が通ったら(A)を入れて、味を調え、火から下ろして完成です。