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きのこたっぷりテリマヨつくね レシピ・作り方
「きのこたっぷりテリマヨつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこたっぷりのつくねを照り焼きソースに絡め、マヨネーズでいただくテリマヨつくねはいかがでしょうか。食べる度にきのこの風味が広がり、甘辛の照り焼きソースによく合います。マヨネーズをつけると更にこってりとして止まらない美味しさです。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. しいたけの軸は切り落としておきます。えのきとまいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1. しいたけ、えのき、まいたけは粗みじん切りにします。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を加えてよく捏ねたら丸く成形します。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて蓋をし、5分ずつ両面を焼きます。
- 4. 照り焼きの材料を加え、中火で3によく絡め、とろみがついて中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、マヨネーズを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズは小袋のものを召し上がる直前におかけください。きのこはお好きな物をお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
aroma
2022.5.5
めんつゆを切らしてたので、醤油・酒・みりん→大2、砂糖→大1、で作りました。簡単で美味しかったです😆
4人のユーザーが参考になった
ern
2023.11.20
鶏ミンチ200・きのこは椎茸のみ7個(約90)・タレの砂糖大1/2・他そのまま、椎茸はぶんぶんチョッパーで細かく。タネに玉子を入れた方がふわっとするけど今回はなし、細かくした椎茸だけでも結構ふんわり。タレは片栗粉でとろみ付けすればよかったな✏️
3人のユーザーが参考になった
かよ
2021.9.6
人数が多いので、絹豆腐一丁とはんぺん1枚、あと玉ねぎのみじん切りもたしました。やわらかくて、とても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
noneko
2023.1.11
しいたけしかなかったので、しいたけ2個、長ネギ10センチほどをみじん切りにして入れました。
おいしくできて主人からも好評でした😊
・鶏ひき肉は固まらず手がべちゃべちゃになるので袋で混ぜて、ホイップクリームのように袋の先を切って絞り出して焼いた方がいいかも。
・めんつゆではなく醤油、みりん、砂糖で作った。結果おいしかった🌼
・えのきを買ってまた作りたい😊
1人のユーザーが参考になった
noneko
2024.5.7
久しぶりのリピート。今回はえのきと舞茸を使いました。豆腐やはんぺんを入れていないのにふわふわに作れてやっぱりおいしい😋ただ中が生焼けで慌ててレンチン追加しました😨
焼くときに料理酒を入れて蓋をしてきちんと蒸し焼きにしないとだめだなと反省😔
タレは、醤油、みりん、料理酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1。（料理酒も大さじ1は蒸し焼きのときに入れるならタレのときには使わなくていいかも）
ユーザー136538
2024.1.28
ゆで卵とスナップエンドウも添えて、丼にしました(*^^*)
おいしくて最高♡
ユーザー8a0032
2023.9.7
他の方のコメントを参考に、
小さめのフライパンだったので
酒、醤油、味醂 大1ずつ
砂糖 大1/2
少なめの調味料で作りました！
美味しかったです！
お弁当にも良さそう！
noneko
2023.2.4
豚ひき肉150g、えのき適当にたっぷり、しいたけ2個、片栗粉適当、塩少々で作りました。調味料は醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2くらい。生姜をタネに入れ忘れたので調味料に入れました。
しいたけの旨みが出ていると主人から好評で、娘もおいしいと言ってよく食べてくれました😊定期的に作りたいです。
kumap
2022.11.30
食べレポを見て、しょうがを多めに入れました。
とても美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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