お野菜たっぷり！酢豚風　レシピ・作り方

手順

1. 1. パプリカは縦に好きな太さに切ります。ナスは縦半分に切り隠し包丁を入れて更に縦半分に切ります。ニラは5cmの長さに切りそろえます。
2. 2. 豚バラ肉はクルクル巻いてボール状にします。片栗粉をまんべんなくつけます。
3. 3. フライパンにごま油を中火で熱し2の豚バラ肉を入れます。片面焼き色ついたらひっくり返してナスも一緒に入れます。
4. 4. 豚肉に半分火が入ったらパプリカを入れます。
5. 5. パプリカに火が入ったら醤油、黒酢、はちみつ入れてとろみがつくまで炒めます。とろみがついてきたらニラを入れて軽く混ぜ合わせ完成です。