アジの煮付け レシピ・作り方

「アジの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アジの煮付けはいかがでしょうか。やわらかく旨味たっぷりのアジを、めんつゆを使って甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。アジは内臓とゼイゴを取り除いておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. アジは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  4. 3. フライパンに(A)、水、1、2を入れ、落とし蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. 中火で10分ほど煮ます。身がふっくらとして、アジに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 アジ以外にお好みの魚でもお作りいただけます。

たべれぽ
4.2

29件のレビュー
たべれぽの写真
mika
mika
2021.1.24
生姜と梅干しも入れて作りました🐟 小骨は多いけど、青魚は積極的に摂りたいと思います🍀
5人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2021.9.7
生姜と梅2個入れました。美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
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nene
nene
2020.5.17
アジを買ったのでクラシル検索♪ レシピ通りにうめぼしを入れました(๑′ᴗ‵๑) さっぱりしてお素麺とぴったりでした♪。.:*・゜ 🌟🌟🌟
2人のユーザーが参考になった
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S
S
2024.5.23
アジの煮付けを初めて作りました。簡単で美味しかったです。
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ユーザーe2304a
ユーザーe2304a
2022.7.9
すごく簡単だった! すぐに食べるととても薄味だったけど、一晩おいておくととてもいい味が染み込んでいて良かった!!
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きみばち
きみばち
2022.2.15
身がふっくらで味もしっかりついてて美味しかったです!濃いめの味付けなので白米必須ですね!また作ります✨
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🍮
🍮
2020.6.28
半額の150円で 処理済みなのがサイコー‼️ 今度は、小アジでもやってみたい💕
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kitakako
kitakako
2020.6.7
とても簡単にできました!ふっくら美味しかったです♪
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ユーザー969eb6
ユーザー969eb6
2020.5.10
ふっくらして美味しかったです!

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