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さつまいもとこんにゃくの醤油煮　レシピ・作り方

「さつまいもとこんにゃくの醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0
18件
調理時間
30 分
費用目安
200 円

さつまいもとこんにゃくの醤油煮のご紹介です。やさしい甘さのさつまいもとプリプリのこんにゃくに、甘じょっぱい味つけがよく合います。お好みの根菜を入れるとアレンジが広がりますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
  2. 2 こんにゃくは両面に5mm幅の格子状の切りこみを入れ、スプーンで一口大にちぎります。
  3. 3 ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。鍋のお湯が沸騰したら中火で3分程ゆで、湯切りします。
  4. 4 別の鍋に煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5 1、3を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。さつまいもがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

アク抜き済みのこんにゃくを使う場合は、手順3を省いてお作りいただけます。 煮こむ際は、焦がさないように時々鍋底を動かしてください。

たべれぽ

4.0
18件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2022.3.27
4.4
お弁当のおかずに こんにゃくの代わりににんじんで作りました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
maRi
maRi
2022.10.13
3.7
簡単で、さつまいもの甘みが感じられる一品。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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