スープジャーで 火鍋風春雨スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。 スープジャーは熱湯を入れて5分程置き、温めておきます。
2. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 緑豆春雨は10cm幅に切ります。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2と鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
7. 6. ニンニクの香りが立ったら、もやし、1、4を入れて中火のまま炒めます。
8. 7. 豚バラ肉の色が変わってきたら、スープの材料を入れて中火で加熱します。
9. 8. ひと煮立ちさせたら弱火にして5分程加熱します。
10. 9. 豚バラ肉に火が通ったら豆板醤を加えて溶かし、火から下ろします。
11. 10. スープジャーに3と9を入れ、蓋をして完成です。