鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーな鶏もも肉と香ばしいカシューナッツを使った炒め物のご紹介です。一般的なカシューナッツ炒めにはオイスターソースを使いますが、あっさりとした塩味にアレンジしました。赤パプリカやピーマンを加えることで、見た目が鮮やかになり食卓に彩りが加えられますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 片栗粉 大さじ1
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/4個
- カシューナッツ (無塩・ロースト) 50g
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 赤パプリカはヘタを切り種を取っておきます。
- 1 ピーマン、赤パプリカは2cm角に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
- 4 中火のまま1を入れさっと炒め、(A)、カシューナッツを加え全体に味がなじむまで炒めます。
- 5 火から下ろし、器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 野菜は玉ねぎや長ねぎなど、お好みのものを加えてもお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2023.11.10
もも肉は料理酒に漬けて臭み消し(10分)
オリーブオイルで炒めました。
味付けシンプル…オイスター小さじ1、
玉ねぎ追加、フルーツパプリカ使用♪
お肉はこんがり焼くと美味しいです○○
色んな食感あってバランスgood❤︎︎
カシューナッツの存在が引き立つ💮
9人のユーザーが参考になった
ヨシエ*・Θ・)
2021.3.2
蓮根も入れました!シンプルな塩味も良いですね✨
2人のユーザーが参考になった
すず
2021.1.15
カシューナッツと鶏肉があってすごく美味しかったです!!絶対リピします!(,,•﹏•,,)♡
2人のユーザーが参考になった
🍞🍓
2020.6.2
シンプルだからこそ
野菜、カシューナッツの甘みが際立ちました。
今回は塩を多めに入れて
塩分を効かせてすごく美味しかったです!!
❤️💚
2人のユーザーが参考になった
ナオ
2020.5.10
冷蔵庫にある食材で美味しくできました⭐️
玉ねぎもあったので入れてみました
2人のユーザーが参考になった
MINA
2023.6.25
作っているときは調味料の量が少なく感じられましたが、ちょうど良い味付けでした。
少ない材料で簡単にできるので、助かります。
夏野菜を美味しく食べられるので、また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
りゃも
2020.8.14
数種のナッツを使いました。簡単で美味しくて色どりもきれいにできました。
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S
2020.5.16
新玉ねぎも入れました。シンプルな味付けで美味しかったです。
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みか。
2020.5.13
簡単かつ、とても美味しかったです♩
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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