野菜たっぷり みそラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。きくらげはパッケージの表記通り水で戻しておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに1、もやし、きくらげを入れて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆでたら湯切りをします。
5. 4. 別の鍋を中火で熱し、ごま油をひき、(A)を入れ、香りが出てきたら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
6. 5. お湯、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら残りのスープの材料を加え、みそが溶けたら火からおろします。
7. 6. 器に3を入れ、5をかけます。2をのせ、黒こしょうを散らして完成です。