しょうがときのこのスープ

調理時間：10分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

薄い味付けに仕上げています。調味料の加減は、お好みで調整してください。
薄口しょうゆは濃口しょうゆで代用いただけます。

材料 (2人前)

水

400ml
えのき

50g
しいたけ

20g
生姜

5g
鶏ガラスープの素

小さじ1
薄口しょうゆ

小さじ1
塩

少々
黒こしょう

少々
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

生姜は皮をむいておきます。
1.

えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
2.

生姜は千切りにします。
3.

鍋に水、2を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加えて煮ます。
4.

えのきとしいたけに火が通ったら、鶏ガラスープの素と薄口しょうゆを加えて、中火でひと煮立ちさせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
5.

火から下して器によそい、小ねぎを散らして完成です。