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豆腐でふわふわ甘酢鶏団子　レシピ・作り方

「豆腐でふわふわ甘酢鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
29件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

甘酢あんが美味しい鶏団子はいかがでしょうか。 豆腐が入っているので、ふわふわで柔らかく、お子様でもとても食べやすいので、ごはんのおかずにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。 グリーンピースはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、一口大に丸めます。
  4. 3 鍋底から5cm程油を注ぎ、170℃に温めたら、2をきつね色になるまで揚げ、油を切っておきます。
  5. 4 フライパンにあんかけの材料を入れたら中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 5 4に3とグリンピースを入れ、味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ひき肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。 一口大に丸めるときに、手にサラダ油を塗ると、手につきにくくなり、成形しやすくなります。

たべれぽ

4.7
29件のレビュー
たべれぽの写真
snow
snow
2023.7.3
鶏団子がフワフワで とても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2020.2.28
揚げずに焼きました。あんに片栗粉を入れ過ぎてややかたまりましたが美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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tomomi
tomomi
2021.1.21
グリンピースはないけれど。。。 オイシクできました💕
1人のユーザーが参考になった
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麻里安
麻里安
2020.3.15
美味しかった😋、大ダイエットレシピの1品だよ
1人のユーザーが参考になった
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てるちゃん☆
てるちゃん☆
2017.10.20
🐣団子はふわふわで美味しくできました😊 🐣団子自体は淡白な味なので餡はトロトロ濃いめでも全然🙆🆗かもです
1人のユーザーが参考になった
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つぼのり
つぼのり
2024.5.1
4.4
お弁当用、豆腐でかさ増し、ダイエット中で揚げずに茹でた。冷めても美味しかった😄甘酢良いですね
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Yuuko
Yuuko
2024.4.2
4.5
ふわふわで 甘酢あんも よく合って 美味しかったです❣️ グリンピースの代わりに 枝豆を使いました。
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Na
Na
2020.1.18
既製品の味付けなしの鶏団子から(*´ω`*) 甘酢餡好きなんですが、いつも甘酢の場合酢の量を加減して作るか、砂糖で調整してるので、こちらも好みで調整しました！ おいしかったです❁*
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チャン
チャン
2019.11.6
スーパーで売ってた鶏団子を使って。味がついてる鶏団子だったから、全体的に味濃いめ。ご飯がすすむ～

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りん
りん
絹豆腐でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもお作りいただけます。木綿豆腐に比べて水分が多く、肉だねがやわらかくなる可能性があるため、しっかりと水切りをしてからご使用くださいね。水切りの方法は こちら で詳しくご紹介しております。あわせてご覧いただけますと幸いです。

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