副菜いらず 具だくさんなカレイの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カレイは流水で洗い、水気を拭き取っておきます。
2. 1. 木綿豆腐は2cm幅に切り、にんじんは皮を剥き5mm幅の輪切り、かぼちゃは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落としほぐします。
4. 3. 生姜は皮を剥き薄切りにします。
5. 4. カレイの背側の皮に十字の切れ目を入れます。
6. 5. フライパンに煮汁の材料と3を入れ中火にかけ、煮汁が温まったら1、2、4を入れ落し蓋をして中火で10分程煮ます。
7. 6. 全体に火が通ったら落し蓋を取り火を止めて器に盛り付けて完成です。