ニラたっぷり ニラカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。 豚もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大の大きさに切り、ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに豚もも肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、(B)を入れて中火で香りが立つまで炒めたら、2を入れて豚もも肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1を加えて中火で炒め合わせ、ニラがしんなりしてきたら水を加えて、中火で10分程、じゃがいもに火が通るまで煮込みます。
6. 5. カレールー、はちみつを加え、ルーが溶けるまで中火で煮込み、火から下ろします。
7. 6. 皿にごはんをよそい、5をかけて卵黄をのせて完成です。