アイスがとろーり!ぱりぱりスイートポテト レシピ・作り方
「アイスがとろーり!ぱりぱりスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バニラアイスとパリパリ食感がたまらないキャラメリゼを混ぜて、美味しく味わえるぱりぱりスイートポテトのご紹介です。ほのかに甘いサツマイモの味わいをお楽しみいただけます。小さなお子様がいるご家庭でも一緒にお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(4人前)
手順
- 1. さつまいもは一口大に切り、柔らかくなるまで茹でて濾します
- 2. 鍋にさつまいもとバター、砂糖を入れて牛乳でなめらかになるまで混ぜます
- 3. 器に入れて卵黄を塗り、トースターで色がつくまで焼きます
- 4. グラニュー糖をまぶしバーナーで焼き、アイスを乗せたら完成です
料理のコツ・ポイント
ガスバーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。器に焦げがついて取りにくくなることもありますので、ご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
けろみ
2017.11.25
小3の娘と一緒に作りました😃トッピングは、娘のオリジナル✨です。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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みーちゃんだいすき
さつまいもはザルでこしてもいいの?
kurashiru
さつまいもは電子レンジで加熱をした後、ザルで濾していただいても大丈夫ですよ。ぜひお試しください。美味しく出来ますように。
藤田萌花
牛乳より、生クリームの方がなめらかになりますかね?
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用していただくと、よりコクのあるなめらかな仕上がりになります。ぜひお好みで選択してみてくださいね。
まろやかミルク
手順2の砂糖とグラニュー糖は何が違うのですか?(同じ砂糖なのでは?)
kurashiru
グラニュー糖は焦げ目がつきやすいので、バーナーで焼くところではグラニュー糖を使っています。
試してみて下さいね!
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