イカとエビのケチャマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。イカは皮を剥き、内臓を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. イカは斜めに切り込みを入れ、一口大に切ります。エビは背の部分に切り込みを入れます。
4. 3. 片栗粉を2にまんべんなくまぶします。
5. 4. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて5分程炒め、表面に焼き色が付いたら一度取り出します。
7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、1を炒め、玉ねぎがしんなりしたら5を戻し入れ、4を入れます。
8. 7. 全体にソースが絡むように中火で炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。