菜の花とベーコンのフライパンキッシュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、無糖ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間程置き、水切りをします。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に菜の花を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞り、2cm幅に切ります。
4. 3. プロセスチーズは5mm角に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 別のボウルに1、溶き卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、2、3、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 強力粉をふった台に冷凍パイシートを置き、強力粉をふり、麺棒で20×20cmの正方形に伸ばします。
7. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、5を入れて焼きます。
8. 7. 焼き色が付いたら裏返し、4を入れて蓋をし、弱火で30~40分程加熱します。
9. 8. 卵液に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。