お家で作る珍珠丸子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器の蓋に布巾を巻いておきます。蒸し器のお湯は沸かしておきます
2. 1. ボウルにもち米、水を入れて3時間ほど浸水させ、水切りをします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
4. 3. ホタテは粗みじん切りにします。
5. 4. 別のボウルに3、豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 1をバットに入れて8等分にした4にまぶし、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れます。同様に7個作ります。
7. 6. 沸騰した蒸し器の鍋にのせて蓋をし、15分程肉ダネに火が入るまで蒸し、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、練りからしとしょうゆを添えて出来上がりです。