鶏肉のローズマリートマト焼き レシピ・作り方
「鶏肉のローズマリートマト焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ローズマリーがふわっと香る、鶏肉のローズマリートマト焼きです。 ラタトゥイユのように、野菜をたっぷり入れても美味しいですよ。 おかずとして以外にワインにもとっても合いますので、おつまみにも作ってみて下さいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 150g
- ホワイトマッシュルーム 30g
- トマト 2個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- (A)白ワイン 大さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- ローズマリー (乾燥) 適量
手順
- 準備 トマトはヘタを取っておきます。
- 1 ニンニクを薄切りにします。
- 2 マッシュルームを半分に切り、トマトは一口大に切ります。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが出てきたら3を入れて中火で炒め、塩こしょうをします。
- 5 4が色付いてきたら、マッシュルームを入れて炒めます。
- 6 (A)を入れて、トマトを入れ、トマトに熱が通ったらローズマリーを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
ローズマリーの代わりに、バジルやタイムなど、お好みのハーブで代用しても大丈夫です。ハーブを入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。 風味は少し変わりますが、白ワインの代わりに、料理酒でも代用できます。
たべれぽ
メイ
2022.4.11
ローズマリーの香りが爽やかで美味しかったです。
トマトは温めると甘みが増すので、トマトの酸味が苦手な方は火を通して調理することをおすすめします。
1人のユーザーが参考になった
しまっく
2024.5.3
頂いたフレッシュローズマリーが大量にあったので作ってみました。マッシュルームはなしで。味付けも工程も簡単で白ワインに良く合いますが、見た目がちょっと悪いです(笑)
まあまあ
2023.9.18
しいたけとミニトマトで作りました。おしゃれな香りでおいしかったです。
タッたん
2021.5.4
庭にたくさんあるローズマリーをたっぷり入れました。マッシュルームの代わり、椎茸です。レタスも混ぜました。簡単でオシャレ!で美味しいです。
VaultBoy
2020.4.8
3日前に作りました。美味しかったです!
だいだい
2017.11.15
おいしかったです!
分量2人分とのことでしたが、我が家ではちょっと足りなかったので次回は倍ぐらいでもいいかもしれません。
じゅんじゅん
2017.7.30
🍅と、鶏肉がマッチしていました。サッパリしていておいしかったです☺
じゅん
2017.7.25
めちゃくちゃ美味しかったです!!
彼女もお店で出したやつみたいとすごく喜んでました😊
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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