煮込みカレーうどん　レシピ・作り方

Name: 煮込みカレーうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 豚こま切れ肉 50g; 玉ねぎ 30g; 干し椎茸 1枚; 水 400ml; 戻し汁 50ml; めんつゆ 大さじ1; カレールー 20g; 卵 1個

「煮込みカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

カレー味の煮込みうどんはいかがでしょうか。コトコト煮込んでいる間のスパイシーな香りが食欲をそそります。土鍋で作るとより温かい雰囲気も出ますよ。じっくり煮込んで素材の味も楽しんでくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、戻し汁50mlを取り分けておきます。
1 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。干ししいたけは軸を切り落とし、かさに十字の切り込みを入れます。
2 カレールーはみじん切りにします。
3 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで電子レンジで加熱し、解凍します。
4 鍋に2と残りのつゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、カレールーが溶けたら豚こま切れ肉、1を加え、蓋をして10分ほど煮込みます。
5 豚こま切れ肉に火が通ったら3と卵を加えて中火で1分ほど煮込み、火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉は他の部位でもお好みに合わせて代用可能です。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。