かぼちゃコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎは、みじん切りにします。大きめの耐熱ボウルに水とともに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。柔らかくなったら、水気を切ります。
3. 2. 別の耐熱ボウルに豚ひき肉と水を加え、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで30秒程中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 別の大きめな耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
5. 4. 熱いうちに潰し、1と2を加え混ぜ合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにパン粉を入れ、3分程空炒りします。きつね色になったら火からおろします。
7. 6. バットに粗熱が取れた5を広げ、4をまぶします。
8. 7. 器に盛り付け、完成です。