スナップえんどうとささみの塩昆布和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。
2. 1. 赤パプリカは薄切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスナップえんどうを入れ、中火で2分程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
4. 3. 別の鍋に鶏ささみ用のお湯を沸騰させ、料理酒と鶏ささみを入れ、中火で5分程ゆでます。鶏ささみに火が通ったらザルに上げ、粗熱がとれたらほぐします。
5. 4. ボウルに1、2、3、塩昆布、(A)を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。