クレソンと牛肉のガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は1cm幅の半月切りにします。
3. 2. クレソンは5cm幅に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 牛こま切れ肉に塩、黒こしょうをふり、軽く揉んで下味をつけます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、香りが立ったら5を入れて炒めます。
8. 7. 牛こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま1、2、4を加えて1分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。