大切な人へ作りたい スキレットでジューシーハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは解凍しておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1. しめじは根元を切り落とし、手で小房にほぐします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉と塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜたら(A)を加えて更に混ぜます。
5. 4. 全体に混ざったら2を加え、更に混ぜ合わせて、2等分にします。スライスチーズを中に入れながら成形します。
6. 5. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
7. 6. 中火に熱したスキレットにオリーブオイルをひき、4を焼きます。こんがりしたらひっくり返してアルミホイルで蓋をし、弱火で8分程豚ひき肉に火が通るまで焼きます。
8. 7. 蓋をはずし、1とブロッコリー、ミニトマトを加えます。しめじに火が通るまで中火で焼きます。
9. 8. ハンバーグに5をかけて火から下ろし、仕上げに生クリームをかけて完成です。