缶詰で簡単!さんまとたっぷりキノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「缶詰で簡単!さんまとたっぷりキノコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さんまの蒲焼き缶で簡単! さんまの旨味がぎゅっと濃縮された味わい深い炊き込みご飯です。 キノコを入れる事によりボリュームもアップ! しっかりと味の染みたあつあつの炊き込みご飯。是非お召し上がりください!

材料(3人前)

手順

  1. 準備 米は予め研いでおきます。 生姜は予め皮をむいておきます。
  2. 1 しめじ、舞茸、しいたけは石づきを除き食べやすい大きさに切ります。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 炊飯釜に洗った米、(A)、1、2、水を入れ、通常通りの炊飯をして出来上がりです。
  5. 4 お好みでミョウガをのせて完成です。

コツ・ポイント

ミョウガはお好みの量調整して下さい。 さんまの蒲焼と缶のタレも一緒に使用する事で濃いめの味付けになります。 味の加減はお好みで調節して下さい。 しめじ、舞茸、しいたけの他にエリンギやえのきなどでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.7
12件のレビュー
たべれぽの写真
ぽる
ぽる
2017.5.31
レシピを参考に 家族が多いので 3合で挑戦してみました(^-^) さんま缶も2缶入れたので 味もしっかりついていて 炊きあがりも失敗せずに出来ました♪
1人のユーザーが参考になった
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どんき~こんぐ
どんき~こんぐ
2020.5.19
サンマの出汁がご飯に染みて美味しかったです!味が濃すぎないので料理の邪魔をしなくて丁度良いです。
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誠人
誠人
2018.2.24
だがしみて美味しかったです、ありがとう
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coffeeneko
coffeeneko
2017.8.7
リピです😊 味付けが濃くないのでおかずと一緒に美味しく食べられます🙌✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

木蓮
木蓮
お米4合ですと、お水はどれ位ですか?お釜の表示線の所で良いですか?
kurashiru
kurashiru
お米2合で炊く場合は、材料を全て2倍にしてください。 お水も材料に記載の分量の2倍で760mlです。 ぜひ試してみてくださいね。
coffeeneko
coffeeneko
無洗米を使い無洗米モードで炊いたら大失敗してしまいました。全く炊けてない状態で、追い炊きしてみましたが駄目でした。洗米でレシピ通り炊けば問題ないでしょうか。
kurashiru
kurashiru
作って下さったにも関わらず残念です。お使いの炊飯器によって炊きあがりや仕様に違いがありますが、無洗米モードではなく、通常モードで炊飯して頂いた方がいいように思います。またお試し頂けましたら幸いです。
coffeeneko
coffeeneko
無洗米を60分ほど浸水させてから洗米モードで炊いたら上手く炊き上がりました。水量はレシピ通りで大丈夫でした😊
まー
まー
料理初心者です。数字も弱いです。うちにあるめんつゆが3倍濃縮と書いてありますが、この場合はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のほうが味が濃いので、減らしていただいたほうが良いですね。 大さじ1~1.5くらいが目安になるかと思いますが、味が濃くなってしまうと、あとから薄くすることはできないので、少なめで大さじ1で試されたらいかがでしょう? 出来上がりが薄味だった場合は、塩などで調節いただくのが良いと思います。 また、お米を研いだ後は先にお米に浸水させてから、調味料などを加えてください。 ぜひ試してみてくださいね!

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