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ナスと豚バラのバタポン炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚バラのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
123件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

ナスと豚バラのバタポン炒めはいかがでしょうか。やわらかいナスと旨味たっぷりの豚バラ肉をバターでソテーし、さっぱりとしたポン酢と香りのいいニンニクで味をつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2を炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

たべれぽ

4.4
123件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.6.26
4.6
バターを吸い込んだナスが美味♡ ポン酢が少しだけ多く感じました… ゆずたっぷりポン酢がサッパリで美味しかったです🎶
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
信美
信美
2022.1.30
4.6
豚バラではなく、ウインナーを縦半分に切って作りました。最後に少ししょうゆも足して、塩味をプラス。ごまをかけて、ご飯やビールすすみます。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TITI
TITI
2020.5.3
ちょっとバターを入れ過ぎたけど、おいしかった🎵 とても簡単にできた。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽんず
ぽんず
2023.6.3
4.6
バターがいい感じです 自分用 ぽん酢は多すぎるので次回は大さじ３まで
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ルナ
ルナ
2023.5.18
4.2
バターは半分にすれば良かったかも。 たべれぽを参考に白いりごまをパラパラっとかけました。 食べるときは丼にして半熟卵をのせて美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とも
とも
2022.11.7
4.6
豚バラしゃぶしゃぶ用切り落とし400g なす🍆中くらい3本 にんにくすりおろし大さじ1 砂糖→みりん大さじ1に変更 仕上げに塩少々 これ以外はたべれぽを参考にレシピ通り、バターや調味料も肉200gの分量で増やさずに作りましたが、ちょうど良い味でした🐱 簡単でさっぱりしているのにガッツリでとても美味しかったので、また作ります😄
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mgmg
mgmg
2019.11.1
簡単なのに美味しい！！！！！ご飯がとても美味しかったです！リピ確定☆
1人のユーザーが参考になった
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yu
yu
2019.9.11
舞茸を追加して作りました。すごく簡単なのにとっても美味しかったです！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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Michiru
Michiru
2025.3.18
4.5
簡単で美味しく出来ました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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