ナスと豚バラのバタポン炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

材料 (2人前)

豚バラ肉 (スライス)

200g
ナス (計150g)

2本
調味料
ポン酢

大さじ4
砂糖

大さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1
有塩バター

20g
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
2.

豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.

中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2を炒めます。
4.

豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え、味がなじんだら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。