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ピーマンと豚肉の春雨スープ　レシピ・作り方

「ピーマンと豚肉の春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
18件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

生姜が効いたピーマンと豚肉の春雨スープはいかがでしょうか。 ピーマンの苦みが程よく、豚肉のコクとうま味がたっぷりのスープです。 きのこ類やたけのこなど他のお野菜を入れて、具だくさんにしてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ピーマンはヘタを切り種を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 ピーマンとにんじんは細切りにします。
  3. 2 豚バラ切れ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 鍋にサラダ油を入れ中火で熱したら、2と(A)を入れ、中火で炒めます。
  5. 4 豚バラ肉の色が変わったら、1を入れ中火で炒めます。
  6. 5 全体が馴染んだら、(B)と春雨を入れ、中火で煮ます。
  7. 6 春雨に火が通ったら器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚こま切れ肉やベーコン、ハムなどでも代用できます。 春雨に火が通るまで少し時間がかかるので、時間短縮したい方は、熱湯で戻した春雨をご使用ください。

たべれぽ

4.4
18件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.1.23
5.0
味見したら◎おいしい…◎ 豚バラ少量で、 ピーマン1コ使用。 マロニーで熱々スープ♪ 旨速でした♡
5人のユーザーが参考になった
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ほーみ
ほーみ
2020.1.30
小松菜も追加。 肉の旨味が出て、好みでした(ᵔᴥᵔ)
4人のユーザーが参考になった
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ゆい
ゆい
2019.2.24
玉ねぎも入れました。美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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mayuuta
mayuuta
2020.9.20
小松菜、大根サラダの余り物、豚肩ロースで。 出汁を参考にさせていただきました。砂糖はなしで調理 連日の飲酒と油の摂取で疲れた胃に染み渡るおいしさでした、また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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ハチ
ハチ
2020.2.7
豚肉の代わりにウィンナーを使いました。ピーマンの苦味が全然なくてとても食べやすかったです。
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豆腐家族
豆腐家族
2019.7.19
肉と春雨が入ると、汁物ながら主菜並みに食べ応えがあります。肉をハムやベーコンに差し替えたのも作ってみたいと思いました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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