レンコンと豚バラ肉のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。 レンコンは皮を剥いておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. レンコンは5mm幅の半月切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と豚バラ肉を入れて炒めます。
4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて、中火で炒めます。
5. 4. 全体に火が通り、味が馴染んだらごま油を回し入れて、中火でさっと炒めます。
6. 5. 火から下ろしてお皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せて完成です。