さつまいもと柚子ジャムのマーマレード煮　レシピ・作り方

「さつまいもと柚子ジャムのマーマレード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子の風味が爽やかに香る、さつまいもの甘煮のご紹介です。オレンジマーマレードや、ルバーブジャムなどでも違った風味が楽しめます。お茶菓子にもぴったりなので、ぜひいろいろなアレンジでお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. さつまいもは泥を洗い流し、端を切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもはピーラーで縦じまに皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 水に10分程度さらします。
  4. 3. 鍋に水気を切った2、(A)を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にし、汁気が少なくなるまで煮ます。
  5. 4. 器に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

甘さの加減はお好みで調整してください。 サツマイモの皮が気になる場合は、むいてからお使いください。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
たべれぽの写真
ちゃんり
ちゃんり
2020.11.13
マーマレードで作りました🍊美味しい
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2022.11.26
良かれと思って先にレンチンしたら煮崩れました。ゆず茶で作ったけど美味でした。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃんり
ちゃんり
2019.4.29
たまたま柚子蜜があったのでレシピにあったジャムの代わりに使いました！少し多めにいれました！ 火がしっかり通ってるのかが心配でレンチンしてしまいましたが、味付けは美味しかったです😌
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2024.6.16
オレンジのマーマレードで煮ました。 いもにちゃんと火が通るか心配でしたが、大丈夫でした。 甘くて、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ
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qyuu
qyuu
2023.11.19
大分太いサツマイモを乱切りにしたので途中蓋をし蒸して火を通しました。 とっても美味しかったです！ 照りや色もとても綺麗で食卓が華やぎます。
たべれぽの写真
けい
けい
2022.1.31
思っていた以上に美味しく出来上がりました!
たべれぽの写真
ももりん
ももりん
2021.11.14
大量のさつまいもをどうやって処理しようか悩んでいるとき、このメニューを見つけました。材料も少なく済んで美味しかった‼️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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