サムジャンでピリ辛 韓国風焼きそば レシピ・作り方
「サムジャンでピリ辛 韓国風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サムジャンを使った、ピリ辛韓国風焼きそばのご紹介です。サムジャンとキムチは相性抜群なので一緒に炒めることで、コクが出ておいしくなりますよ。野菜はお好みの野菜を入れてもアレンジできるので、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- 焼きそば麺 1玉
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- キャベツ 50g
- ニラ 30g
- にんじん 30g
- キムチ 50g
- (A)サムジャン 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 キャベツはざく切りにします。ニラは4cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、キムチを入れて、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5 1を入れて中火で5分ほど炒め、にんじんに火が通ったら焼きそば麺を入れます。
- 6 焼きそば麺がほぐしながら中火で炒め、3を入れて炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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