中華風 生姜たっぷりタケノコおこわ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに干し椎茸、お湯を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、干し椎茸と戻し汁を分けます。
3. 2. 粗熱が取れたら軸ごと薄切りにします。
4. 3. タケノコの水煮は拍子木切りにします。生姜は千切りにします。
5. 4. 鶏むね肉は一口大に切ります。
6. 5. 炊飯釜に米、もち米、(A)、1の戻し汁 水を3合の目盛りまで注ぎ、2、3、4を入れ炊飯します。
7. 6. 炊き上がったらごま油を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
8. 7. 茶碗に盛り付けて完成です。