たくあんタルタルで頂く 鶏の照り焼き レシピ・作り方
「たくあんタルタルで頂く 鶏の照り焼き 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たくあんを加えたタルタルソースはいかがでしょうか。今回は鶏の照焼きに一緒に添えました。チキン南蛮やエビフライなどほかのおかずに添えても美味しく召し上がっていただけます。簡単に出来るので是非お試しください。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 薄力粉 (鶏もも肉用) 大さじ1
- 料理酒 (鶏もも肉用) 大さじ1
- ゆで卵 1個
- 新玉ねぎ 1/4個
- たくあん 30g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (B)マヨネーズ 大さじ1.5
- (B)酢 大さじ1
- (B)白こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- ベビーリーフ (添える用) 20g
手順
- 1 新玉ねぎ、たくあん、ゆで卵はみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ焼き色がついたら料理酒を入れ蓋をし弱火で5分程蒸らします。蓋を外し(A)を入れ全体が馴染んだら火から下ろします。
- 4 ボウルに1、(B)を入れ混ぜ合わせます。
- 5 ベビーリーフを盛り付けた皿に3、4を乗せれば完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は新玉ねぎを使用しましたので水にさらしていませんが、辛みが気になる場合は切った後、水にさらしてください。
たべれぽ
Tomo
2019.2.4
タルタルはたまねぎ抜きで作りました!荒く切ったからか、タルタルがゆるくなってしまいましたが、おいしかったです!
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もんじゃ焼き子
2021.7.30
めっちゃうま!!
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すずな
2019.5.18
タルタルの量が多くなってしまいましたがおいしくできました。
1人のユーザーが参考になった
きなこなつ
2024.8.2
タルタルの玉ねぎがなかったのできゅうりを入れたら少し水っぽくなったのでマヨネーズ多めにしました!
照り焼きの味付もちょうどよく、タルタルがいいアクセントになっておいしかったです!
naaaa
2018.7.6
すごくおいしかったです!お酒のおつまみにも最高♡
玉ねぎ1・ゆで卵2・たくわん倍量・調味料倍量で作りました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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