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鶏むね肉のネギだれ炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉のネギだれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べごたえのある鶏むね肉を、ごはんが進む焦がしネギだれと一緒に食べたらやみつきですよ。香り高い焦がしネギだれは素早く簡単に出来るので、お肉や野菜、豆腐などにかけて食べても美味しいので是非試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、黒こしょうと薄力粉をまぶします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れます。火が通るまで炒めたら一度取り出します。
- 5. 同じフライパンに1を入れて中火で炒め、焼き色がついたら4を戻し入れます。
- 6. 3を加えて中火で炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
noneko
2021.7.29
鶏むね肉倍量300g使いましたがおいしくてぺろり！細めの長ねぎ一本使いましたが炒めると嵩が減るのでもっと使えばよかったと思いました😅旦那は丼にして食べたいと言っていました😊
濃口醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ山盛り1杯、生姜チューブ少々でとてもおいしくできました👍
109人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.8.2
鶏肉は 低カロリー ＆ 高タンパク な食材 … しかも どう調理しても 殆ど 美味しい❣️
鶏肉を焼く時 蓋をして 弱火で ゆっくり…途中 裏返して…
そうする事で しっとり 美味しくなりました！
沢山のレタスと一緒に 頂きました ♡
71人のユーザーが参考になった
なっちゃん
2021.2.6
美味しくできました〜
28人のユーザーが参考になった
めいやん
2022.2.8
この時タレの焼き鳥も作っていたので、ネギだれ炒めの味付けを変えてしまいました。それが美味しかったので、食べれぽに載せました。酢をレモン汁に、醤油を鶏ガラ粉末大さじ2/3と塩少々に変えました。さっぱり味です。
次は、ちゃんとメニューにそった味付けで作ってみたいと思います。
11人のユーザーが参考になった
東侑里
2021.10.24
長ネギの代わりに玉ねぎで作りましたが、たいへん美味でした!
9人のユーザーが参考になった
nami
2021.9.16
凄く簡単で美味しいです!!子供も食べてくれるので結構リピートして作ってます！
7人のユーザーが参考になった
みりん
2023.2.1
鶏胸肉300ｇ使いました🍖
調味料はレシピ通りです
柔らかくてウマウマでした😋
6人のユーザーが参考になった
( ･×･ )
2022.4.4
丼にしました🍚
お肉も柔らかくて味も染みて
すごく美味しかったです!
✍️
・砂糖少し多め。
・たまねぎ、人参を加えても合いそう◎
5人のユーザーが参考になった
MM
2021.11.18
鶏もも肉250gで一口大に切り、長ネギは半分、調味料の量はレシピのままで作りました。
長ネギのみじん切りが面倒でだいぶ輪切りぐらい大きかったですが問題無かったです。
美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
花ポホヌ
もう少し野菜を入れて副菜のようにしたいのですがなにかオススメはありますか？
kurashiru
野菜は、他にキャベツや白菜、玉ねぎ等お好みの野菜を入れてください。また、野菜をたくさん増やす場合は、その分調味料も増やすことをおすすめします。おいしく作れますように。
Ａ
もも肉でも作れますか？
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
みのり
最後にかけたものはなんですか？
kurashiru
最後にかけたものは、鶏むね肉を焼く際に絡めたネギだれです。器に鶏むね肉を盛り付けた後に、フライパンに残っているねぎダレをかけて仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
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