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韓国料理！茹でポッサム レシピ・作り方
「韓国料理！茹でポッサム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国で食べた豚肉のポッサムが美味しく、日本でも家にある材料で簡単に作れないかと思いレシピを考えました。サンチュの代わりに韓国海苔や、シソ、サニーレタスを巻いても美味しいです。たくさん野菜を食べられるので、是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ニンニクはスライスしておきます。
- 1. 豚バラブロック肉の繊維を断つようにし、1cmほどの厚さに切り全体に塩をまぶします。
- 2. 1と青ねぎの青い部分とニンニクをジップ付保存袋に入れ、半日冷蔵庫で寝かせます。
- 3. 鍋いっぱいに水を入れて、沸騰させ2を弱火で茹で、食べやすい大きさに切ります。
- 4. トッピングの野菜と一緒にお皿に盛り、お肉を野菜で巻いて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉を茹でる時は、お肉がお湯にしっかりかぶるくらいのお湯を準備して茹でてください。ネギやニンニクと一緒に茹でてゆっくり弱火で火を通すことで、お肉の臭みがとれ柔らかく仕上がります。
たべれぽ
4.8
4.8
itomayo★
2021.6.21
ロースブロックで作りました！
低温70度で茹でました。キムチと相性バッチリ👍
エゴマとサンチュで巻き巻きしました😆
酒がススムぅぅぅ★
7人のユーザーが参考になった
あこ
2021.4.14
サンチュで巻き巻きして食べるポッサムは無限に食べることが出来ます♡
今日も豚バラ塊肉を2つ！
ぺろっとなくなりました😊
コチュジャンがなかったのでサムジャンをつけて食べました！
これはやみつきです♪
5人のユーザーが参考になった
ミーちゃん
2021.11.11
美味しく出来ました💕
3人のユーザーが参考になった
Ats
2022.12.1
保存
1人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.7.13
2度目です。
今回はバラブロックを使いました。脂身がちょっと気になりましたが、野菜やキムチとの相性はバッチリ！
自家製のしそ（小さめ）、ロメインレタスでいただきました。
肉は小さめひと口サイズがおすすめですね💦
コンベｪｪｪ🍶★
1人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2020.7.18
簡単に韓国料理ーー💕うんまっ😋💕
1人のユーザーが参考になった
nanan
2019.4.6
美味しい〜❤︎
パクパク食べれちゃう🙄
1人のユーザーが参考になった
ご馳走様
2017.8.20
簡単に韓国のポッサムが出来ました。キムチは韓国料理店で購入ピリ辛のキムチと茹で豚肉が美味しくてサッパリ頂けました。
1人のユーザーが参考になった
みこきこ
2021.8.9
簡単で美味しいです
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
るい
ゆで時間は何分ですか
kurashiru
たっぷりのお湯に豚バラ肉を加え、沸騰してから弱火で7分程を目安にゆでることをおすすめします。ゆで時間は豚バラ肉の厚みや大きさによって異なりますので、火が通るまでしっかりと加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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