韓国料理！茹でポッサム

調理時間：30分 (漬け込み時間は省く)

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

豚肉を茹でる時は、お肉がお湯にしっかりかぶるくらいのお湯を準備して茹でてください。ネギやニンニクと一緒に茹でてゆっくり弱火で火を通すことで、お肉の臭みがとれ柔らかく仕上がります。

材料 (2人前)

豚バラブロック肉

300g
下味
塩

適量
長ねぎの青い部分

1本
ニンニク

1片
トッピング
サンチュ

適量
えごま

適量
キムチ

適量
コチュジャン

適量

作り方

準備.

ニンニクはスライスしておきます。
1.

豚バラブロック肉の繊維を断つようにし、1cmほどの厚さに切り全体に塩をまぶします。
2.

1と青ねぎの青い部分とニンニクをジップ付保存袋に入れ、半日冷蔵庫で寝かせます。
3.

鍋いっぱいに水を入れて、沸騰させ2を弱火で茹で、食べやすい大きさに切ります。
4.

トッピングの野菜と一緒にお皿に盛り、お肉を野菜で巻いて完成です。