ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ レシピ・作り方

「ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してみてください。 「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーはこちら:https://youtu.be/L9NQU1BqeVo

調理時間:15分

材料(2人前)

手順

  1. 準備. カブは葉を1cm程残して切り落とします。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. カブは皮付きのまま縦半分に切ります。
  3. 2. にんじんは乱切りにします。
  4. 3. カブの葉は2cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に水、「ほんだし®」、1、2を入れ中火で加熱します。煮立ったらウインナーを入れ10分程煮込みます。
  6. 5. カブ、にんじんに火が通ったら弱火にし、みそを溶かし入れます。
  7. 6. 弱火のまま3、有塩バターを入れバターが溶けたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・トッピングの白すりごま、有塩バター、柚子の皮を添えるとさらに風味が増し、おいしくいただけます。柚子の代わりにレモンの皮、小ねぎ、七味、黒こしょうでも代用できます。 ・みその量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

13件のレビュー
たべれぽの写真
かみかみもぐもぐ
かみかみもぐもぐ
2024.5.14
かぶは、根本を取って8当分にしました。バターの罪深きおいしさがクセになる。リピします。
たべれぽの写真
りえ
りえ
2023.12.26
バターを入れすぎたけど美味しかった。ソーセージが良い

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