鶏もも肉と卵のコーラ煮　レシピ・作り方

「鶏もも肉と卵のコーラ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と卵のコーラ煮のご紹介です。鶏もも肉をコーラに漬けることでお肉がやわらかくジューシーに仕上がります。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れてコーラを注ぎ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分置きます。
  2. 2. 鍋に卵を入れて被る程度の水を注ぎ、中火で加熱し、沸騰してから5分ゆでます。火から下ろし、流水で冷まして殻をむきます。
  3. 3. 別の鍋に1、料理酒を入れて中火で加熱し、鶏もも肉の色が変わったらアクを取り除きます。2、しょうゆを入れ、落とし蓋をして10分程煮ます。
  4. 4. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.3

15件のレビュー
たべれぽの写真
とまと
とまと
2022.7.10
鳥もも肉がとてもぷりぷりでした！(さっぱり、パサパサしてしまうのではないかと思ってましたが、ジューシーです) 醤油がいい風味でカバーしてくれている感じで、良い意味でコーラの味は全然分からず、鶏肉の中心までコクが溶け込んでいるような味です。😋 (醤油とお酒だけなのに不思議…) 動画のようになかなか煮汁が煮詰まらず時間が意外に必要だったのですが、簡単にできる料理だと思います。 卵、どうやったらもっとしっとり味が染み込むのか…😶
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ココ母
ココ母
2023.7.5
美味しく出来ました✨ お弁当にも入れます〜 リピ作り(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

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