鶏もも肉と卵のコーラ煮

作り方

• 1.
  鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れてコーラを注ぎ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分置きます。
• 2.
  鍋に卵を入れて被る程度の水を注ぎ、中火で加熱し、沸騰してから5分ゆでます。火から下ろし、流水で冷まして殻をむきます。
• 3.
  別の鍋に1、料理酒を入れて中火で加熱し、鶏もも肉の色が変わったらアクを取り除きます。2、しょうゆを入れ、落とし蓋をして10分程煮ます。
• 4.
  鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。