鶏肉の酒粕漬け焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. 鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
3. 2. 耐熱ボウルに酒粕、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、酒粕がやわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
4. 3. ジッパー付保存袋に1、2を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
5. 4. キッチンペーパーで軽く漬けダレを拭き取り、皮目を上にして天板に置き、200℃のオーブンで中まで火が通り焼き色がつくまで18分程焼きます。
6. 5. サニーレタスを敷いた器に、食べやすい大きさに切った4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。