簡単！もずくとオクラのスープ　レシピ・作り方

「簡単！もずくとオクラのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
61件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

白だしと梅干しの香りが効いた、もずくとオクラのスープです。 下処理が終わったら、あとの調理はとっても簡単！手軽に作れますよ。とってもさっぱりした味わいなので、夕飯のサイドメニューにぴったりです。是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラを塩でもみ、沸騰したお湯で茹でてザルにあげておきます。
  2. 1 オクラを5mm幅に小口切りします。
  3. 2 梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
  4. 3 鍋に水と白だしを加えてひと煮立ちさせます。
  5. 4 器に1のもずくとオクラ、2を入れて3を注ぎます。軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もずくは市販のもので下処理不要のものもありますが、下処理を行う場合は塩でもみ洗いし、熱湯を回しかけた後に流水で洗い流してください。 オクラも塩でもみ洗いし、沸騰したお湯で茹でてください。オクラは冷水で洗うと色が悪くなるので注意してください。

たべれぽ

4.3
61件のレビュー
たべれぽの写真
えるん
えるん
2023.10.10
思ったより簡単でした！ もずくをもずく酢から作ってしまったので、そこだけ酢を抜くのにめんどくささが...笑
8人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2023.9.26
このスープ、簡単ですごく美味しいですね。梅干しがいい仕事してます。小ネギと白ゴマ追加。
4人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2021.8.14
梅がきいてる！凄く美味しいですね。 1人分ささっと作れてグー
2人のユーザーが参考になった
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おすし
おすし
2024.5.19
これ美味しいし簡単！もずくは酢なしなしのパックで買って、170gでいっぱい出来た！白だしは麺つゆで代用。塩も入れた！
1人のユーザーが参考になった
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Tomohiro Yamamoto
Tomohiro Yamamoto
2017.6.15
これ美味しい❗️ 塩加減少なめと感じたら、白だし足したり塩摘むのもいいですよ。けれど、せっかくの薄味を楽しむのもいいんじゃないですか。梅干しの塩味がよいアクセントになると思います！
1人のユーザーが参考になった
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ぜ
ぜ
2024.10.3
白だしの代わりにめんつゆを、梅干しも苦手な人がいるので抜き。それでも簡単に美味しくできました！ メインが濃ゆい味付けだったため、優しい味のスープの存在が薄れてしまいましたが、優しい味だからこそ食卓の引き立てになったのだと思います~！
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Aya
Aya
2024.6.2
白だしの優しい味に、梅のパンチがきいて😊新鮮な味でした✨おくらを茹でたら水にさらすと色が悪くなる事を学べ満足✨6歳子供は、梅味が苦手で食べれませんでした💧
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ぼじこ
ぼじこ
2021.8.5
想像以上に美味しいですさっぱりしていて夏にピッタリ✨食欲ない時にも良さそうです☺️私は冷やして飲みました🙂
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ぱる ぱる
ぱる ぱる
2021.8.5
冷やして冷やしスープにしました！ 夏はさっぱり！ ただ白だしは倍量のがいいかも♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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