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簡単！もずくとオクラのスープ レシピ・作り方
「簡単！もずくとオクラのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしと梅干しの香りが効いた、もずくとオクラのスープです。 下処理が終わったら、あとの調理はとっても簡単！手軽に作れますよ。とってもさっぱりした味わいなので、夕飯のサイドメニューにぴったりです。是非お試しください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. オクラを塩でもみ、沸騰したお湯で茹でてザルにあげておきます。
- 1. オクラを5mm幅に小口切りします。
- 2. 梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
- 3. 鍋に水と白だしを加えてひと煮立ちさせます。
- 4. 器に1のもずくとオクラ、2を入れて3を注ぎます。軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
もずくは市販のもので下処理不要のものもありますが、下処理を行う場合は塩でもみ洗いし、熱湯を回しかけた後に流水で洗い流してください。 オクラも塩でもみ洗いし、沸騰したお湯で茹でてください。オクラは冷水で洗うと色が悪くなるので注意してください。
たべれぽ
4.3
4.3
えるん
2023.10.10
思ったより簡単でした！
もずくをもずく酢から作ってしまったので、そこだけ酢を抜くのにめんどくささが...笑
6人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.9.26
このスープ、簡単ですごく美味しいですね。梅干しがいい仕事してます。小ネギと白ゴマ追加。
3人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.8.14
梅がきいてる！凄く美味しいですね。
1人分ささっと作れてグー
2人のユーザーが参考になった
おすし
2024.5.19
これ美味しいし簡単！もずくは酢なしなしのパックで買って、170gでいっぱい出来た！白だしは麺つゆで代用。塩も入れた！
1人のユーザーが参考になった
Tomohiro Yamamoto
2017.6.15
これ美味しい❗️
塩加減少なめと感じたら、白だし足したり塩摘むのもいいですよ。けれど、せっかくの薄味を楽しむのもいいんじゃないですか。梅干しの塩味がよいアクセントになると思います！
1人のユーザーが参考になった
ぜ
2024.10.3
白だしの代わりにめんつゆを、梅干しも苦手な人がいるので抜き。それでも簡単に美味しくできました！
メインが濃ゆい味付けだったため、優しい味のスープの存在が薄れてしまいましたが、優しい味だからこそ食卓の引き立てになったのだと思います~！
Aya
2024.6.2
白だしの優しい味に、梅のパンチがきいて😊新鮮な味でした✨おくらを茹でたら水にさらすと色が悪くなる事を学べ満足✨6歳子供は、梅味が苦手で食べれませんでした💧
ぼじこ
2021.8.5
想像以上に美味しいですさっぱりしていて夏にピッタリ✨食欲ない時にも良さそうです☺️私は冷やして飲みました🙂
ぱる ぱる
2021.8.5
冷やして冷やしスープにしました！
夏はさっぱり！
ただ白だしは倍量のがいいかも♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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