味噌でこっくり！サラダチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし、8cm幅に切ります。
3. 2. 鶏むね肉は半分に切り、数ヶ所をフォークで刺します。ボウルに入れ下味の材料を加え揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
4. 3. ボウルに味噌だれの材料を加え混ぜ合わせ、水気を切った2を加え混ぜ合わせます。
5. 4. ラップに包みアルミホイルで巻き、沸騰した鍋のお湯に入れ中火で3分程加熱します。
6. 5. 火から下ろし蓋をし、お湯が冷めるまで30分程置き、余熱で火を通します。
7. 6. 鶏むね肉を取り出して食べやすい大きさに切り分け、1を添えた器に盛り付け完成です。