バレンタインに作りたい チーズインハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
2. 1. 飾り用のスライスチーズをハート型で型抜きます。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。にんじんは皮をむき、5mm幅に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルににんじん、有塩バター、砂糖を入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで1分、にんじんが柔らかくなるまで加熱します。
5. 4. 別の耐熱ボウルにブロッコリー、水、塩を入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで30秒、ブロッコリーが柔らかくなるまで加熱します。
6. 5. ボウルにハンバーグの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
7. 6. 2等分にして、スライスチーズと1の余りのチーズを折りたたんで包み、空気を抜きながら小判形に成形します。
8. 7. 熱したフライパンにサラダ油をひき、6を強火で焼きます。
9. 8. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。蓋を外して1をのせ、蓋をしてさらに30秒ほどチーズが溶けるまで弱火で熱したら取り出します。
10. 9. 同じフライパンに(A)を入れ、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。
11. 10. お皿に8を盛り付け、3と4を添え、9をかけて完成です。