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まるごと玉ねぎと手羽元のエスニック煮込み　レシピ・作り方

「まるごと玉ねぎと手羽元のエスニック煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
4 件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

玉ねぎをまるごと1個使い、インパクト大の煮込みレシピです。手羽元の旨味が染み出したスープと、とろとろの玉ねぎが絶妙なハーモニーです。パクチーの香りでエスニックな雰囲気も味わえます。じっくり煮込むことで、素材の味を存分に引き出せる一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。
  2. 1 レモンは1cm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 玉ねぎは下3cmほど残して十字に切り込みを入れます。
  5. 4 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、2と鶏手羽元を入れて焼きます。
  6. 5 焼き色が付いたら3、水、(A)を入れて強火で熱し、沸騰したら中火にします。蓋をして20分ほど煮込みます。
  7. 6 鶏手羽元に火が通ったら1を加え、再び蓋をして、中火で1分程加熱します。
  8. 7 火から下ろして器によそい、パクチーを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
akuro
akuro
2022.1.23
5.0
たべれぽの写真
ハナナ
ハナナ
2021.3.16
4.2
鶏白湯風の見た目になりましたが、とっても美味しかったです😊レシピよりナンプラー少なめ、砂糖多め、パクチー大量が好みです。
たべれぽの写真
目薬
目薬
2020.7.7
パクチーは苦手なので代わりにネギを少し。簡単なのにいつもと違うエスニック風味でとても気に入りました♡
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2020.6.21
玉ねぎトロトロ、鶏肉プリプリ、ナンプラーとレモンの絶対美味しい組合せは飲み干しちゃう。ジャスミンライスでおじやにしても美味しそうだなぁ

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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