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黒酢で作る キャベツと鶏の甘酢丼　レシピ・作り方

「黒酢で作る キャベツと鶏の甘酢丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

黒酢の酸味と甘辛い味付けが食欲をそそる、キャベツと鶏の甘酢丼はいかがでしょうか。シャキッとした食感のキャベツとジューシーな鶏もも肉に、黒酢で作ったあんかけだれが絡んだ、ごはんが進む一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 キャベツは手で一口大にちぎります。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒、塩を入れて揉み、下味を付けます。
  3. 3 ボウルに黒酢あんだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 片栗粉を入れたバットに2の水気を切りながら入れ、全体にまぶします。
  5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで加熱します。
  6. 6 キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1と3を加えます。キャベツがしんなりして3にとろみが付くまで強火で炒め、火からおろします。
  7. 7 丼にごはんを盛り、6をのせます。小ねぎと白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

黒酢あんだれは、あらかじめ合わせておくことで、失敗しにくく仕上がります。 合わせた黒酢あんだれは、片栗粉が沈殿しないよう、フライパンに入れる直前に混ぜてください。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.10.17
4.6
キャベツと やわらかくなった鶏肉◎ 味つけおいしい♡ 甘酢のとろみと 照りがよかったです♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2020.5.21
鶏肉が竜田揚げみたいでカリっとしていて、おいしかったです。 甘酸っぱい味も最高‼️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にょむにょむ
にょむにょむ
2019.2.21
簡単で甘酸っぱいこの味つけがクセになりますリピ決定！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yusa
yusa
2024.11.27
4.6
美味しかったです。
たべれぽの写真
Peko Poko　
Peko Poko　
2023.1.9
4.8
黒酢を使った料理は初めてでしたがとても美味しくできました✨また作りたいと思います🎵
たべれぽの写真
ゆき
ゆき
2020.4.10
美味しかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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