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ご飯が進む！葱と鶏肉の甘味噌炒め レシピ・作り方
「ご飯が進む！葱と鶏肉の甘味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単でボリュームもあるような一品を考えてみました。 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。 丼としても美味しく食べられるので色々とアレンジが効きます！ 鶏肉だけではなく、豚肉でもできるのでスーパーで特売のお肉があったらぜひアレンジしてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをします。
- 3. 2に(A)の調味料を加えて、混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油を入れ、中火で1と2を炒めます。
- 5. 中火で加熱して煮詰めます。
- 6. 汁気がなくなったら器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
大人も子どもも食べやすい甘めの味噌風味です。 調味料を入れると焦げやすいので火加減にご注意ください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでもオススメです。 野菜は、冷蔵庫の中にあるものをお好みで入れても大丈夫です。 おつまみにしたい時には仕上げに七味唐辛子やラー油をかけるのがオススメです。
たべれぽ
4.4
4.4
あっちゃん
2023.8.4
合わせ味噌なので
白くなりましたがレシピ通り
甘みがあり味噌辛くないです
長ネギは旨味調味料
長ネギ入れるとお肉が更に美味しい
小松菜少し追加
砂糖は無くてもよかったかな
好みで七味唐辛子あと掛け
16人のユーザーが参考になった
ちゃんはるの記録用
2021.5.13
ネギの代わりに玉ねぎ、しめじ1/2、ほうれん草を入れて、調味料倍量にしました！
ちょっと甘めで美味しかった〜！これはまた作りたい！！！
8人のユーザーが参考になった
megumu
2017.7.24
ムネ肉で作りましたが、下味をしっかりつけたので、柔らかく美味しく出来ました♪
子ども達もモリモリ食べてくれました。
6人のユーザーが参考になった
Yasuko
2018.3.12
豚肉で作りました。長ネギといい感じで美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
kichi
2023.1.4
長ネギ1本もも肉250g
味噌みりん料理酒各15ml
砂糖生姜少々
最後に七味を少したしました
思った以上の味の出来上がりでした
5／5点 大満足⭕️
23.01.04(水)7:30pm
2人のユーザーが参考になった
静岡JIN
2022.3.12
鶏肉はタレと一緒にジップロックに入れて6時間位冷蔵庫に放置しました。
タレがしみ込み美味しかったです😁個人的には、6時間でも濃すぎるとは感じませんでした☺️
2人のユーザーが参考になった
NON
2021.10.8
簡単！美味しい！ご飯が進む！
長ネギがなかったので玉ねぎにかえて作りました。
2人のユーザーが参考になった
まななん
2021.8.30
とても簡単でおいしくできました！
ネギ味噌いいですね♪
しょうがも効いていて、ご飯にもつまみにもピッタリです(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.1.5
ネギ味噌が食欲をそそります。生姜が効いていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
yoim
むね肉だとパサパサしてしまいますか？
kurashiru
鶏もも肉の方が脂質が多い為ジューシーに仕上がりますが、鶏胸肉でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
marcom
前日にお肉を調味料に漬け込んで保存してても大丈夫ですか？
kurashiru
前日にお肉を調味料に漬け込んでいただいても大丈夫です。
しっかり使って美味しいと思いますよ。
ぜひ試してみてくださいね！
福井 真鈴
鶏肉はササミでも美味しくできますか？？
kurashiru
鶏ササミでも大丈夫ですよ。
とても美味しそうですね
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