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白菜たっぷり ピリ辛餃子 レシピ・作り方
「白菜たっぷり ピリ辛餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜たっぷり、ピリ辛餃子の紹介です。豆板醤で味付けをすることでピリッと辛く、クセになる一品に仕上げました。おつまみにもぴったりですよ。お好みでしょうゆなどをつけて、お召し上がりくださいね。ぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(15個分)
手順
- 1. 白菜とニラはみじん切りにし、塩もみをします。
- 2. ボウルに豚ひき肉と1、(A)を入れて粘りが出るまで捏ねます。
- 3. 餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
- 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。焼き色がついたら水溶き薄力粉を加え、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで焼きます。
- 5. 蓋を外し、強火で水気を飛ばし羽根を作ります。
- 6. 火から下ろしお皿に盛り付けます。しょうゆとラー油を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉3gを水80mlに溶かしたものを使用しました。
たべれぽ
4.5
4.5
くろ
2018.7.18
野菜の重さを計らなかったので大量にできました😅
美味しかったです(о´∀`о)
15個くらいは大葉を入れてみましたが、それも美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
りさこ
2021.12.27
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
紗音♬
2021.6.13
いつもと違う餃子が作りたくて調べたところ、このレシピを見つけました(*´꒳`*)
豆板醤のピリ辛具合は美味しかったです‼︎
ニャンちゅう
2021.5.8
大量に作ってホットプレートでジャンジャン焼きました！味付けはニンニク多めにしてオイスターソースも少し入れました！子供がいるので次回は豆板醤抜きで作ってみたいです。
kiki
2020.2.18
餃子作り初でした。が、美しく包んでもらい（教えてももらい）美味しくできました。☺️ぴりっと辛みが食欲を増します。まだまだ改善の余地ありだったので、これからももりもり作ってみようと思います。
初餃子作りは楽しい美味しい大好き❣️でした。
hasuelotus
2020.1.24
旧正月の大晦日に食べました😋片栗粉で少し羽つき風にしました、思いの外上手にできて、ひっくり返した瞬間あっ！！と思わずなりました。美味しくできました！
はらぺこにゃんこ
2020.1.16
ピリ辛にしないで作りました。７人家族なので５倍で作り、皮は大きめのを100枚用意して、豚ひき肉も250g追加して作りました。味付けがあっさりしていので食べやすく、パクパク食べてしまいました。今度はピリ辛にして作ってみたいです。
na
2019.12.2
うまく羽根が作れました✨ピリ辛で何もつけなくても美味しいです👍
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
質問
ゆーちゃむ
フライパンを覆うような蓋がないので
銀紙で代用しても大丈夫でしょうか？
kurashiru
フライパンの蓋がない場合は、アルミホイルで代用してお作りいただけますよ。大成功となりますように。
ぉみゅ
塩もみは何分ほど置いておけばいいですか??
kurashiru
塩もみの後は、5分から10分程度置いてください。野菜から水分がでてきたら、しっかりと絞ってから豚ひき肉と混ぜてくださいね。おいしく作れますように。
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