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白菜たっぷり ピリ辛餃子 レシピ・作り方
「白菜たっぷり ピリ辛餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜たっぷり、ピリ辛餃子の紹介です。豆板醤で味付けをすることでピリッと辛く、クセになる一品に仕上げました。おつまみにもぴったりですよ。お好みでしょうゆなどをつけて、お召し上がりくださいね。ぜひ作ってみてください。
材料（15個分）
手順
- 1 白菜とニラはみじん切りにし、塩もみをします。
- 2 ボウルに豚ひき肉と1、(A)を入れて粘りが出るまで捏ねます。
- 3 餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。焼き色がついたら水溶き薄力粉を加え、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで焼きます。
- 5 蓋を外し、強火で水気を飛ばし羽根を作ります。
- 6 火から下ろしお皿に盛り付けます。しょうゆとラー油を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉3gを水80mlに溶かしたものを使用しました。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
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